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Pistachio Pesto 90 grams jar

Regular price €4.99 EUR
Regular price Sale price €4.99 EUR
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Tax included. Shipping calculated at checkout.

Pistachio Sciara pesto is a practical and easy to use condiment, with chopped pistachio, salt, oil and a pinch of pepper.

Pistachio Pesto is a very versatile condiment with 60% Pistachio, suitable for pasta dishes, tasty bruschettas and delicious second courses.
Pistachio Pesto Sciara can be used as a classic pesto, directly from the jar to the plate or can be enriched at will to create tasty sauces.
Pistachio Pesto Sciara is a handmade product totally free of preservatives and colorants.
The 90 grams of our Pistachio Pesto is suitable for air travel with hand luggage.
The 90 gram jar of Pistachio Pesto Sciara is useful to make up to 3 portions of pasta.

Recipe: Pumpkin
velvet with croquant goat cheese and pesto PISTACCHIO
Ingredients:
half Delica pumpkin (about 500 gr)
1 medium
potato 1 blonde onion,
500 ml vegetable
broth 1 glass of fresh warm
milk 1 goat cheese
4 tablespoons of Pistachio grain
2 tablespoons of Pistachio pesto
salt
pepper
oil evo.
Procedure:
Remove the seeds, internal filaments and skin from the pumpkin, then cut it into cubes.
Peel the potato and cut it into cubes.
Thinly slice the onion and put it in a saucepan together with a tablespoon of oil.
Fry over a gentle heat for 2 minutes, then salt and add the pumpkin and potato.
Stir and let it flavour for 5 minutes over high heat, then wet with 2 ladles of hot broth, cover with the lid and cook over a gentle heat for 15-20 minutes stirring occasionally and adding a little broth if necessary.
In the meantime, prepare the goat cheese: spread a sheet of food-grade film on the table and arrange the pistachio nuts.
Place the goat cheese in the centre and roll it gently into the pistachio nuts so that it is completely covered.
Wrap the cheese in the foil, compacting it and put it in the refrigerator.
Once cooked, transfer the vegetables into a blender, adjust the salt and pepper and add 1 tablespoon of Pistachio Pesto and the warm milk.
Blend everything to obtain a smooth and velvety cream (if you want a softer texture, just add a little broth or milk).
Cut the cheese into chunks and put the remaining Pistachio Pesto in a paper cone.
Arrange the velvet in the serving plates, decorate the surface with polka dots of Pistachio Pesto and the center with a crunchy goat's milk chunk. Serve.

Ingredients: Pistachio (60%), sunflower oil, salt, pepper.
(Allergens are highlighted in italics).
Gluten and milk free

Nutritional characteristics (average values per 100 g):
Calories 752 Kcal/3098 KJ, Fats 75.9 g, Saturated fats 8.1 g, Carbohydrates 4.5 g, Sugars 2.5 g, Protein 10 g, Fibre 5.8 g, Salt 0.4 g.

Expiry date: 12 months from the date of production.
Store in a cool and dry place.
Once opened, consume quickly. Keep in the fridge making sure that the oil level covers the whole product.
The product will keep intact until 1 week after opening, provided that the above storage requirements are met.

Available in 190 gram jar and 1 kg package.

Ingredienti

Ingredienti: PISTACCHIO (60%), olio di semi di girasole, sale, pepe.

Avvertenze per il consumatore:
Il prodotto potrebbe contenere frammenti di guscio.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

Caratteristiche nutrizionali

Calorie 752 Kcal/3098 KJ, Grassi 75.9 g, Grassi saturi 8.1 g, Carboidrati 4.5 g, Zuccheri 2.5 g, Proteine 10 g, Fibra 5.8 g, Sale 0.4 g.

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Scadenza

12 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto, consumare in tempi brevi. Conservare in frigo accertandosi che il livello dell'olio copra il prodotto per intero.
Il prodotto si conserva integro fino a 1 settimana dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.

Modalità d'impiego

Ricetta:
PENNETTE AL PISTACCHIO

Ingredienti (per 4 persone):
pennette 350 g
1 barattolo di Pesto di Pistacchio da 90g
cipolla 1⁄2
prosciutto cotto o pancetta 50 g
panna da cucina 200 ml
latte q.b.
burro 1 noce
brandy q.b
tritato di Pistacchio per guarnire.

Procedimento:
sciogliete il burro in una casseruola e fatevi rosolare la cipolla tritata.
Unite il prosciutto a dadini e il Pesto di Pistacchio.
Amalgamate, fiammeggiate con il brandy e aggiungete la panna diluita con il latte. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente.
Saltate le pennette in una casseruola con la salsa, pepate e servite cospargendo con tritato di Pistacchio.
Variante: aggiungete un cucchiaino di curry alla salsa per donare una nota esotica al piatto.

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