• Pesto di Pistacchio - Sciara La terra del pistacchio Bronte
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Pistazien-Pesto

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Sciara Pistazienpesto interpretiert einen Klassiker der italienischen kulinarischen Tradition auf typisch sizilianische Weise neu.

Pistazienpesto, typisch für Bronte, ist ein vielseitiges Gewürz mit 60 % Pistaziengehalt , das sich für erste Nudelgerichte, leckere Bruschetta und Pizza oder köstliche zweite Gänge eignet.
Sciara-Pistazienpesto kann pur verwendet werden, direkt aus dem Glas auf den Teller , oder mit sautierten Zwiebeln, Speck und Kochsahne zu einer köstlichen Pistaziensauce verfeinert werden.
Einfache und schmackhafte Zutaten machen dieses handwerklich hergestellte Pistazienpesto einzigartig: gehackte Pistazien, Salz und Öl.
Sciara Pistazienpesto, auch allgemein als gesalzene Pistaziencreme bekannt, eignet sich auch perfekt für die Zubereitung köstlicher kalter Nudelgerichte und zum Würzen Ihrer zweiten Gänge mit Fleisch oder Fisch. Sciara-Pistazienpesto ist also die unverzichtbare Zutat für die Zubereitung köstlicher Gourmet-Pizzen.
Das 190-Gramm-Glas unseres Pistazienpestos eignet sich für die Zubereitung von bis zu 6 Portionen Pasta .

Zutaten

Zutaten: PISTAZIEN (60 %), Sonnenblumenöl, Salz.
Herkunft der Pistazien: EU, Nicht-EU.

Vegan.
Ohne Milch.
Glutenfrei.

Warnungen für Verbraucher:
Das Produkt kann Schalenfragmente enthalten.

(die vorhandenen Allergene sind in GROSSBUCHSTABEN hervorgehoben).

Ernährungseigenschaften

(Durchschnittswerte pro 100 g*): Kalorien 706 Kcal/2593 KJ, Fette 69,00 g, gesättigte Fette 8,17 g, Kohlenhydrate 9,00 g, Zucker 5,82 g, Proteine ​​12,36 g, Ballaststoffe 6, 48 g, Salz 0,709 g.

*Diese Werte können je nach Produktionscharge und Erntejahr variieren. Daher kann die Produktverpackung andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angezeigten. Bitte lesen Sie immer das Etikett, die Warnhinweise und Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden oder konsumieren.

Termin

18 Monate ab Produktionsdatum.
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem Öffnen schnell verbrauchen. Im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass der Ölstand das gesamte Produkt bedeckt.
Das Produkt bleibt bis zu 1 Woche nach dem Öffnen unversehrt, sofern die oben genannten Lagerbedingungen eingehalten werden.

Verwendungsmethode

PISTAZIENSTIFTE
Zutaten für 4 Personen):
Pennette 350 g
1 Glas Pistazienpesto von 90g
Zwiebel 1⁄2
Kochschinken oder Speck 50 g
Kochsahne 200 ml
Milch nach Geschmack
Butter 1 Nuss
Schnaps nach Geschmack
gehackte Pistazien zum Garnieren.

Methode:
Die Butter in einem Topf schmelzen und die gehackte Zwiebel anbraten.
Die Schinkenwürfel und das Pistazienpesto zugeben.
Mischen, mit Brandy flammen und die mit Milch verdünnte Sahne hinzufügen. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser kochen und al dente abgießen.
Die Pennette in einem Topf mit der Sauce schwenken, pfeffern und mit gehackten Pistazien bestreut servieren.
Variation: Fügen Sie der Sauce einen Teelöffel Curry hinzu, um dem Gericht eine exotische Note zu verleihen.

Trasparenza

Ja, wir kommen aus Bronte und haben große Erfahrung in diesem Bereich, aber seien wir ehrlich, nicht alle Pistazien, die wir verarbeiten, stammen aus Bronte, denn das ist einfach unmöglich!

Tatsächlich werden Bronte-Pistazien geerntet nur alle 2 Jahre und trotz einer Produktion von ca. 34.000 Doppelzentner, kann die weltweite Nachfrage nach dem Produkt nicht befriedigen und weist außerdem eine sehr erhebliche Preisschwankung zwischen dem Jahr der Ernte (normalerweise in ungeraden Jahren) und dem Jahr der Schließung auf.

Die Kompetenz unserer Produktionsexperten liegt daher in der Auswahl die besten Pistaziensorten auf dem Markt in den verschiedenen Jahreszeiten und kreieren die am besten geeignete Pistazienmischung für unsere verschiedenen Prozesse, mit dem Ziel, stets einen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten und gleichzeitig ein möglichst konstantes Kostenniveau zu gewährleisten Preise für die Öffentlichkeit.

Auf unseren Etiketten finden Sie immer die Herkunft der verwendeten Trockenfrüchte, mit der Garantie, dass es sich um eine handelt geprüftes Produkt und hergestellt aus den besten verfügbaren Rohstoffen, sowohl in Italien als auch im Ausland.

Allergeni

  • Frutta secca

Esigenze alimentari

  • Senza aromi artificiali
  • Senza coloranti artificiali
  • Senza conservanti
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Senza OGM
  • Vegan
  • Vegetariana
  • Senza arachidi

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