Entdecken Sie Sciara, das Land der Pistazien
Warum Sciara "das Land der Pistazie"?
Weil in Bronte, unserem Dorf, der Begriff "sciara" für Lavagestein steht, also genau das Land, auf dem unsere Pistazie wächst.
"Sciara" ist also das Land der Pistazie!
Sciara ist der Referenzpunkt für alle Pistazienliebhaber, eine Quelle köstlicher handwerklicher Spezialitäten, aber auch Kuriositäten und Informationen rund um die Welt der Pistazie.
Die Sciara s.r.l. ist heute eines der größten Unternehmen in der Produktion von Pistazien und daraus gewonnenen Produkten in Bronte, das die gesamte Lieferkette vom Anbau bis zur Vermarktung des "Grünen Goldes" betreut.
Gegründet von drei jungen sizilianischen Männern, hat sich Sciara seit 2011 in stetigem Wachstum zu einem national bekannten Unternehmen entwickelt, das stark auf Multichannel, Innovation und Internationalisierung ausgerichtet ist, eine aktive und dynamische Realität, genau wie der Vulkan, der in seinem Logo dargestellt ist.
Unverwechselbare Farben und Geschmäcker zeichnen alle Produkte aus, die auf den vielfältigen sizilianischen Böden entstehen, wobei die Pistazie das Hauptprodukt ist, und genau diese Aspekte möchte Sciara bewahren und seinen Kunden anbieten.
Sciarashop, der 2016 gegründete E-Commerce von Sciara, ist der erste sizilianische Online-Shop, der in Bronte gegründet wurde und sich der Pistazie widmet.
Sie können Ihre Lieblingsprodukte aus unseren handwerklichen Spezialitäten wählen: süße Cremes auf Pistazienbasis, erhältlich in verschiedenen Versionen auch für Veganer und Laktoseintolerante, Pesto aus Pistazien, einfach oder mit raffinierten Zutaten, Backwaren wie Nougat, Krokant, Panettone und handgemachte Colomba, naturbelassene Pistazien und viele gute und echte Trockenfrüchte, zusammen mit Halbfertigprodukten und reiner Paste, für den Hausgebrauch, aber auch für Konditoreien und Eisdielen.
Wählen Sie Sciara-Produkte und werden Sie Teil der großen Gemeinschaft der Sciaralovers!
Sciara wurde in Bronte gegründet
eine der größten Gemeinden in der Provinz Catania, gelegen zwischen dem Ätna-Park und dem Nebrodi-Park und Heimat der berühmten Pistazie "Verde di Bronte DOP".
Sciara ist im Bronteser Dialekt der lavahaltige Boden, der Boden, auf dem die beste Qualität von Pistazien auf den Weltmärkten produziert wird.
Das Logo von Sciara erinnert dann an das Bild des Vulkans Ätna, dieser Muntagna, die oft Angst macht, aber im Grunde der freundliche Riese Siziliens ist.
In Bronte, zwischen Lavagestein und Pistacchieti (so werden die Felder genannt, auf denen Pistazienbäume wachsen), befinden sich der Sitz von Sciara, die Produktionsstätte und der Werksverkauf, wo Sie alle unsere Spezialitäten persönlich finden und probieren können!
Unsere Produkte werden mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt
Alle Sciara-Produkte werden handwerklich hergestellt, bereichert durch das reiche lokale gastronomische Erbe und modernste Verarbeitungstechnologien.
Unser Vorzeigeprodukt ist die Pistazie, aber zu unserer Produktpalette gehören auch Mandel- und Haselnussspezialitäten.
Von der Arbeit in unserer Pistazienplantage, also vom Anbau der Pistazien, bis zur Verpackung unserer verarbeiteten Produkte ist die unverzichtbare Zutat bei Sciara die extreme Sorgfalt und Hingabe des gesamten Teams.
Die gleiche Sorgfalt und Hingabe, die bei der Auswahl unserer Lieferanten und der besten Rohstoffe, sowohl italienischer als auch ausländischer Herkunft, angewendet wird.
Die italienische Pistazie, insbesondere die Pistazie von Bronte, ist in der Menge nicht ausreichend, um die weltweite Nachfrage zu befriedigen, und kann auch für bestimmte Verwendungszwecke weniger geeignet sein als andere Pistazienarten.
Während die Pistazie von Bronte beispielsweise perfekt ist, um sie pur zu essen oder zu verwenden, ohne Salz oder andere Zusatzstoffe, eignen sich andere Pistazienarten besser als Snack oder zur Herstellung verarbeiteter Produkte.
Die Pistazien-Experten
Die Fähigkeit unserer Produktionsexperten besteht darin, die besten Pistazienarten, die auf dem Markt erhältlich sind, zu verschiedenen Jahreszeiten auszuwählen und die am besten geeignete Pistazienmischung für unsere verschiedenen Verarbeitungen herzustellen, mit dem Ziel, stets einen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten und gleichzeitig ein möglichst konstantes Kostenniveau und damit auch die Preise für die Öffentlichkeit zu gewährleisten.
Die Pistazie von Bronte wird nämlich nur alle 2 Jahre geerntet und kann trotz einer Produktion von etwa 34.000 Doppelzentnern, wie bereits erwähnt, die globale Nachfrage nach dem Produkt nicht befriedigen, außerdem unterliegt sie erheblichen Preisschwankungen zwischen dem Erntejahr (typischerweise in ungeraden Jahren) und dem Stillstandsjahr.
In unserem Shop finden Sie daher sowohl reine Produkte als auch Spezialitäten, die mit unseren Pistazienauswahlen hergestellt werden.
Wo finde ich Sciara-Produkte?
Sie finden Sciara-Produkte in unserem offiziellen Geschäft in Bronte, online unter shop.sciarapistacchio.com und bei exklusiven autorisierten Händlern in Italien und im Ausland.
Wir suchen und wählen unsere Partner sorgfältig aus, damit sie die Werte und Prinzipien von Sciara vollständig widerspiegeln, mit dem gemeinsamen Ziel, unseren Kunden die besten Lebensmittelspezialitäten auf dem Markt anzubieten, echte Geschmäcker, begleitet von einem Hauch von Innovation.
Unser Motto lautet: "Be good, be clear, be top!"
• Be good, weil wir "gut sein" wollen mit den Rohstoffen, die wir verarbeiten, mit unseren Mitarbeitern, mit unseren Kunden und mit dem Planeten, auf dem wir leben.
• Be clear, weil wir "klar sein" wollen, wir glauben an die Transparenz unserer Arbeit und der Kommunikation mit jedem, der mit unserem Unternehmen in Kontakt kommt.
• Be top, weil wir "das Beste sein und geben wollen" für unsere Kunden!
Willkommen in der Welt von Sciara 💚
Wenn Sie mehr erfahren möchten, besuchen Sie unsere Unternehmenswebsite.
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In 2011
Denny, Gionatan und Alessandra gründeten Sciara, angetrieben von einer tiefen Liebe zu ihrer Heimat und gutem Essen, mit dem Ziel, die Pistazie zu fördern und ihre unzähligen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und beim Backen bekannt zu machen.
Durch die Kombination von unterschiedlichen, aber sich ergänzenden Kompetenzen, von der Erfahrung in der Gastronomie über die administrative Verwaltung bis hin zur Markenpflege, war es von Anfang an das Ziel, nicht nur eine Marke aufzubauen, sondern eine transparente Lieferkette, die mit der Welt in Dialog treten und die Authentizität von Bronte auf die internationalen Märkte bringen konnte. -
Heute
Zunächst als Zweig eines bereits bestehenden Unternehmens und dann, seit 2016, als Sciara s.r.l., beschäftigt sich das Unternehmen mit der Herstellung und Verarbeitung von Pistazien-Spezialitäten, sowohl für private Verbraucher als auch für Fachleute der Branche.
Sciara hat heute ein Team von 10 Mitarbeitern (plus Saisonpersonal), einen Hauptsitz in Bronte (CT), der die Produktionsstätte, die Büros und den Firmenverkauf von Sciara umfasst, sowie eine eigene Pistazienplantage. -
Sciaras Werte
• Territoriale Identität
• Kompromisslose Qualität
• Handwerkliches Können
• Internationale Ausrichtung
• Innovation.
Wir wurden auf dem Lavaboden von Bronte geboren und tragen seinen Namen und Charakter.
In Sciara verarbeiten wir die Exzellenz der Pistazien und Trockenfrüchte mit Reinheit und handwerklicher Meisterschaft, indem wir den absoluten Respekt für unser Land mit einer dynamischen und internationalen Vision verbinden.
