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Caserecce with Pistachio 500 grams

Caserecce with Pistachio 500 grams

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Bronze drawn pasta, artisanal processing, slow drying.

Discover our Pistachio Caserecce and bring a touch of fantasy to your table!
Prepare a truly irresistible first course thanks to our Pistachio Caserecce, an artisanal bronze-drawn pasta enriched with the flavor of Pistachio .
Try Pistachio Caserecce with our Pistachio Pesto!

Click HERE to discover all the Pistachio Pasta formats available.

Ingredients

Sicilian durum WHEAT semolina, PISTACHIO (10%), colourings: curcumin (E100), cupric chlorophyllin (E141).
Pistachio origin: EU/non-EU according to seasonal availability (the product will report the current information on the label).
Wheat Origin: Sicily.

(the allergens present are highlighted in CAPITALS).

Nutritional characteristics

(average values ​​per 100 g)*: Calories 374.49 Kcal/1581.79 KJ, Fats 6.51 g, Saturated fats 0.831 g, Total carbohydrates 65.61 g, Sugars from carbohydrates 0.9 g, Proteins 11.71 g, Salt 0 g.

*These values ​​are subject to variations according to the production batches and the harvest year. Therefore, product packaging may contain different information than that shown on our site. Please always read the label, warnings and instructions provided on the product before using or consuming it.

Deadline

12 months from the production date.
Keep in a cold and dry place.

Method of use

PISTACHIO CASERECCE WITH PISTACHIO SAUCE
Ingredients for 4 people):
- Caserecce with Pistachio 350 g
- 1 jar of Pistachio Pesto of 90g
- onion 1⁄2
- cooked ham or bacon 50 g
- cooking cream 200 ml
- milk to taste
- butter 1 nut
- brandy to taste
- Pistachio mince for garnish.
Method:
Melt the butter in a saucepan and brown the chopped onion.
Add the diced ham and the Pistachio Pesto.
Mix, flame with brandy and add the cream diluted with milk. Cook the Caserecce in plenty of boiling salted water and drain when al dente.
Toss the Pistachio Caserecce in a saucepan with the sauce, pepper and serve sprinkled with chopped Pistachio.
Variation: add a teaspoon of curry to the sauce to give the dish an exotic note.

Trasparenza

Noi siamo di Bronte e ci piace definirci "gli esperti del Pistacchio", ma ci piace anche essere onesti e trasparenti.

L'abilità  dei nostri esperti di produzione è quella di selezionare le migliori tipologie di Pistacchi presenti sul mercato nelle diverse stagioni dell'anno e realizzare la miscela di Pistacchi più idonea per le nostre diverse lavorazioni, con l'obiettivo di mantenere sempre un elevato standard qualitativo, riuscendo allo stesso tempo a garantire il più possibile un livello costante dei costi e quindi dei prezzi al pubblico. Non tutto il Pistacchio che lavoriamo, infatti, è di Bronte, perché è proprio impossibile che lo sia!

Il Pistacchio di Bronte, appunto, si raccoglie solo ogni 2 anni e, nonostante una produzione di circa 34.000 quintali, non può soddisfare la richiesta globale di prodotto, oltre ad avere una notevolissima oscillazione di prezzo tra l'anno di raccolta (tipicamente negli anni dispari) e quello di ferma.

Nelle nostre etichette, quindi, troverai sempre indicata l'origine della Frutta secca utilizzata, con la garanzia di avere un prodotto controllato e realizzato con le migliori materie prime disponibili, italiane ed estere.

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