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Pesto di Pistacchio

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Formato

Il Pesto di Pistacchio Sciara reinterpreta un classico della tradizione culinaria italiana in chiave tipicamente Siciliana.

Il Pesto di Pistacchio è un condimento versatile contenente il 60% di Pistacchio, adatto per i primi piatti di pasta, gustose bruschette o sfiziose seconde portate.
Il Pesto di Pistacchio Sciara si può utilizzare così com'è, direttamente dal barattolo al piatto oppure si può arricchire con soffritto di cipolla, pancetta e panna da cucina per realizzare una deliziosa salsa al Pistacchio.
Ingredienti semplici e gustosi rendono unico questo Pesto di Pistacchio artigianale: pistacchio tritato, sale, olio e un pizzico di pepe per rendere il tutto più gustoso.
Comunemente conosciuto anche come Crema di Pistacchio salata, il Pesto di Pistacchio Sciara è perfetto anche per realizzare golosi piatti di pasta fredda e per condire i vostri secondi piatti di carne o pesce. 
Il vasetto da 190 grammi del nostro Pesto di Pistacchio è utile per realizzare fino a 6 porzioni di pasta.

Disponibile anche in confezione da 1 kg.

Ingredienti

Ingredienti: PISTACCHIO (60%), olio di semi di girasole, sale, pepe.

Avvertenze per il consumatore:
Il prodotto potrebbe contenere frammenti di guscio.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

Caratteristiche nutrizionali

Calorie 752 Kcal/3098 KJ, Grassi 75.9 g, Grassi saturi 8.1 g, Carboidrati 4.5 g, Zuccheri 2.5 g, Proteine 10 g, Fibra 5.8 g, Sale 0.4 g.

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Scadenza

12 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto, consumare in tempi brevi. Conservare in frigo accertandosi che il livello dell'olio copra il prodotto per intero.
Il prodotto si conserva integro fino a 1 settimana dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.

Modalità d'impiego

Ricetta:
PENNETTE AL PISTACCHIO

Ingredienti (per 4 persone):
pennette 350 g
1 barattolo di Pesto di Pistacchio da 90g
cipolla 1⁄2
prosciutto cotto o pancetta 50 g
panna da cucina 200 ml
latte q.b.
burro 1 noce
brandy q.b
tritato di Pistacchio per guarnire.

Procedimento:
sciogliete il burro in una casseruola e fatevi rosolare la cipolla tritata.
Unite il prosciutto a dadini e il Pesto di Pistacchio.
Amalgamate, fiammeggiate con il brandy e aggiungete la panna diluita con il latte. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente.
Saltate le pennette in una casseruola con la salsa, pepate e servite cospargendo con tritato di Pistacchio.
Variante: aggiungete un cucchiaino di curry alla salsa per donare una nota esotica al piatto.

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