Pesto di Pistacchio

Ingredienti: PISTACCHIO (60%), olio di semi di girasole, sale.
Origine Pistacchio: UE, non UE.

Avvertenze per il consumatore:
Il prodotto potrebbe contenere frammenti di guscio.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

(valori medi per 100 g*): Calorie 706 Kcal/2593 KJ, Grassi 69,00 g, Grassi saturi 8,17 g, Carboidrati 9,00 g, Zuccheri 5,82 g, Proteine 12,36 g, Fibra 6,48 g, Sale 0,709 g.

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

18 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto, consumare in tempi brevi. Conservare in frigo accertandosi che il livello dell'olio copra il prodotto per intero.
Il prodotto si conserva integro fino a 1 settimana dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.

PENNETTE AL PISTACCHIO
Ingredienti (per 4 persone):
• Pennette al Pistacchio 350 g
• 1 barattolo di Pesto di Pistacchio da 90g
• cipolla 1⁄2
• prosciutto cotto o pancetta 50 g
• panna da cucina 200 ml
• latte q.b.
• burro 1 noce
• brandy q.b
• Tritato di Pistacchio per guarnire.
Procedimento:
sciogliete il burro in una casseruola e fatevi rosolare la cipolla tritata.
Unite il prosciutto a dadini e il Pesto di Pistacchio.
Amalgamate, fiammeggiate con il brandy e aggiungete la panna diluita con il latte. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente.
Saltate le pennette in una casseruola con la salsa, pepate e servite cospargendo con tritato di Pistacchio.
Variante: aggiungete un cucchiaino di curry alla salsa per donare una nota esotica al piatto.