Mandelcreme - "La Classica"

Weiße Sahne [Zucker, Öle (Sonnenblumen) und ungehärtete pflanzliche Fette, MagerMILCHpulver (10 %), Molkenpulver, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Aroma (Vanillin)], MANDELN (30 %).
Mandelherkunft: Sizilien.

Warnungen für Verbraucher:
Das Produkt kann Schalenfragmente enthalten.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

(Durchschnittswerte pro 100 g)*: Kalorien 596 Kcal/2484 KJ, Fette 45,20 g, gesättigte Fette 9,08 g, Kohlenhydrate 36,27 g, Zucker 34,71 g, Proteine ​​11,71 g, Ballaststoffe 1, 50 g, Salz 0,134 g

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

18 Monate ab Produktionsdatum.
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Das Produkt bleibt bis zu 2 Monate nach dem Öffnen intakt, vorausgesetzt, dass die oben genannten Lagerungsanforderungen erfüllt werden.
Das Vorhandensein von Öl auf der Oberfläche stellt keine Veränderung des Produkts dar, sondern einen natürlichen Trennungsprozess.

MANDORLOTTI (Kekse mit Mandelcreme)
Zutaten:
Mehl 00 150 g
Sciara Mandelcreme 1 Glas 190 g
Mittleres Ei 1
Dunkle Schokolade 100 g
Frische Sahne 90 g
Schokoladenflocken nach Geschmack
Methode:
Gießen Sie die Sciara-Mandelcreme in eine Schüssel und fügen Sie das Ei hinzu: Mit einer Gabel gut verrühren.
Das Mehl hinzufügen und erneut verrühren, bis eine homogene und feste Masse entsteht.
Den Backofen auf 150°C vorheizen und den Teig für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit die Ganache vorbereiten: Die Schokolade mit einem Messer hacken und in eine Schüssel geben.
Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf bis zum Siedepunkt und gießen Sie sie heiß über die Schokolade. Rühren Sie dabei mit einem Schneebesen um, damit sie schmilzt und Sie eine glatte, homogene und glänzende Creme erhalten.
Decken Sie die Ganache mit einer Frischhaltefolie ab, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie dann für 15–20 Minuten in den Kühlschrank.
Nehmen Sie den Mandorlotti-Teig zurück und formen Sie walnussgroße Kugeln. Machen Sie mit dem Daumen eine Mulde in der Mitte und legen Sie die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Maximal 13–15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Nehmen Sie die Ganache zurück, schlagen Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen zu einer Creme und füllen Sie damit die entstandene Mulde in Ihren Mandorlotti.
Mit den Schokoladenraspeln dekorieren und servieren.