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Colomba al Pistacchio a lievitazione naturale

Colomba al Pistacchio a lievitazione naturale

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La nostra Colomba al Pistacchio ha un impasto soffice e fragrante, frutto di una lievitazione naturale e di una lavorazione prettamente artigianale.

Ben lontana dai prodotti industriali, la Colomba al Pistacchio Sciara è una Colomba artigianale realizzata esclusivamente con lievito madre.
La nostra Colomba al Pistacchio è assolutamente senza conservanti né coloranti ed è per questo che viene lasciato a voi il piacere di farcire questa Colomba artigianale secondo i vostri gusti con la Crema al Pistacchio inclusa nella confezione.
La Colomba al Pistacchio Sciara, infatti, è semplice all'interno e senza canditi, da arricchire a vostro piacimento grazie al vasetto da 190 grammi di Crema di Pistacchio in regalo nella confezione.
La glassa, poi, corona questa Colomba al Pistacchio artigianale con il gusto dei deliziosi granelli di Pistacchio.
All'interno della confezione troverete la Colomba al Pistacchio da 750 grammi insieme a un vasetto di Crema spalmabile di Pistacchio da 190 grammi.
Deliziosa variante del tradizionale dolce Pasquale, la Colomba al Pistacchio Sciara dal 2011 è l'ospite immancabile nella Pasqua di tutti gli amanti del Pistacchio!

Clicca QUI e scopri tutte le Colombe Sciara.

Curiosità:
L'origine della Colomba Pasquale è legata a molte leggende, una di queste, del VI sec, racconta che, durante l’assedio di Pavia, Re Alboino si vide offrire da un vecchio mercante un dolce a forma di colomba in segno di pace.
Un’altra leggenda è fatta risalire al tempo di Federico Barbarossa e della Lega dei Comuni lombardi. Un condottiero, vedendo durante la battaglia due colombi posarsi sopra le insegne lombarde, decise d’infondere ai suoi uomini il nobile spirito di quegli uccelli, facendo confezionare dei pani proprio a forma di colomba.
Diverse poi sono le varianti alla ricetta originale, tra le quali Sciara propone la squisita versione della Colomba Siciliana al Pistacchio.

colomba artigianale siciliana - colomba pistacchio bronte sciara

Se desideri regalare la nostra Colomba al Pistacchio puoi scegliere di aggiungere al tuo ordine la nostra Shopper.
Scegli uno dei nostri Liquori o dei nostri Vini per accompagnare il tuo Dolce Pasquale preferito.

Peso netto: 940 g
Colomba 750 g + Crema 190 g

Ingredienti

• Colomba (peso netto 750 g):
Farina di GRANO (GLUTINE), BURRO (LATTE), zucchero, tuorlo d'UOVO, LIEVITO naturale (FRUMENTO), emulsionante (mono e di-gliceridi degli acidi grassi), miele, LATTE scremato in polvere, sale, aroma naturale di vaniglia.
Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA), granella di PISTACCHIO 2%.
Origine Pistacchio: UE, non UE.

• Crema (peso netto 190 g):
Crema bianca [zucchero, oli e grassi vegetali (olio di girasole, grassi: palma, palmisti), LATTE scremato in polvere (10%), siero di LATTE in polvere, emulsionante (lecitina di girasole), aroma (vanillina)], PISTACCHIO 30%.
Origine Pistacchio: UE, non UE.

Avvertenze per il consumatore:
Il prodotto potrebbe contenere frammenti di guscio.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

Caratteristiche nutrizionali

• Colomba (valori medi per 100 g*):
Valore energetico 349 Kcal/1460 KJ, Grassi 17,9 g, Grassi saturi 16,3 g, Carboidrati 44,7 g, Zuccheri da carboidrati 44,3 g, Proteine 6,5 g, Fibre alimentari 0,8 g, Sale 1,1 g.

• Crema (valori medi per 100 g*):
Calorie 588 Kcal/2451 KJ, Grassi 43,22 g, Grassi saturi 9,54 g, Carboidrati totali 38,10 g, Zuccheri da carboidrati 36,51 g, Fibra 3,24 g, Proteine 11,29 g, Sale 0,131 g.

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Scadenza

• Colomba: 2 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto consumare in tempi brevi.

• Crema: 18 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Il prodotto si conserva integro fino a 1 mese dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.
Eventuale presenza di olio in superficie non costituisce alterazione del prodotto, ma processo naturale di separazione.

Modalità d'impiego

Per servire la Colomba al Pistacchio Sciara l’ideale è disporla sopra un’alzatina con piede, così da renderla più scenografica e facile da tagliare.
Per rendere la Colomba al Pistacchio davvero irresistibile, scaldatela leggermente prima di servirla, sarete conquistati dalla consistenza e la fragranza che si sprigioneranno!
Tagliate la Colomba al Pistacchio Sciara utilizzando un coltello lungo e con la lama seghettata, spostando poi le fette con una pala da torta.
Vi consigliamo, inoltre, di servire la Colomba al Pistacchio Sciara su un piatto, sdraiando la fetta e irrorandola con la Crema di Pistacchio.

Trasparenza

Noi siamo di Bronte e ci piace definirci "gli esperti del Pistacchio", ma ci piace anche essere onesti e trasparenti.

L'abilità  dei nostri esperti di produzione è quella di selezionare le migliori tipologie di Pistacchi presenti sul mercato nelle diverse stagioni dell'anno e realizzare la miscela di Pistacchi più idonea per le nostre diverse lavorazioni, con l'obiettivo di mantenere sempre un elevato standard qualitativo, riuscendo allo stesso tempo a garantire il più possibile un livello costante dei costi e quindi dei prezzi al pubblico. Non tutto il Pistacchio che lavoriamo, infatti, è di Bronte, perché è proprio impossibile che lo sia!

Il Pistacchio di Bronte, appunto, si raccoglie solo ogni 2 anni e, nonostante una produzione di circa 34.000 quintali, non può soddisfare la richiesta globale di prodotto, oltre ad avere una notevolissima oscillazione di prezzo tra l'anno di raccolta (tipicamente negli anni dispari) e quello di ferma.

Nelle nostre etichette, quindi, troverai sempre indicata l'origine della Frutta secca utilizzata, con la garanzia di avere un prodotto controllato e realizzato con le migliori materie prime disponibili, italiane ed estere.

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