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Almond Pesto jar 190 grams

€7.50 EUR
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The unique scent and taste of the best almonds to accompany your culinary creations, discover Pesto di Mandorla Sciara!

Our Almond Pesto is ideal to be paired with first courses, meat or fish dishes.
Pesto di Mandorla Sciara is much more than the usual condiments: a handmade product that will satisfy any fork, a product that makes naturalness and genuineness its philosophy.
Bring the flavors of Sicily to your table and embellish your dishes with this Almond Pesto that will allow you to take even the finest palates by the throat.
The 190 grams jar of our Almond Pesto is useful to make up to 6 portions of pasta.

Ingredients: Almond (60%), sunflower oil, salt, pepper.
(Allergens present are highlighted in italics).
Gluten and milk free

Nutritional characteristics (average values per 100 g):
Calories 742 Kcal/3057.9 KJ, Fats 74.2 g, Saturated fats 7.5 g, Total carbohydrates 2.5 g, Sugars 2.0 g, Protein 12.1 g, Fibre 7.0 g, Salt 1.019 g.

Expiry date: 12 months from the date of production.
Store in a cool, dry place.
Once opened, consume quickly. Store in the fridge making sure that the oil level covers the whole product.
The product will keep intact until 1 week after opening, provided that the above storage requirements are met
.

Ingredients

MANDORLA (60%), olio di semi di girasole, sale, pepe.

Avvertenze per il consumatore:
Il prodotto potrebbe contenere frammenti di guscio.

(the allergens present are highlighted in CAPITAL LETTERS).

Nutrition information

Calorie 742 Kcal/3057.9 KJ, Grassi 74.2 g, Grassi saturi 7.5 g, Carboidrati totali 2.5 g, Zuccheri 2.0 g, Proteine 12.1 g, Fibra 7.0 g, Sale 1.019 g.

*These values are susceptible to variations depending on the production batches and the harvest year. Therefore, the product packaging may contain different information than what is shown on our site. Please always read the label, warnings and instructions provided on the product before using or consuming it.

Shelf-life

12 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto, consumare in tempi brevi. Conservare in frigo accertandosi che il livello dell'olio copra il prodotto per intero.
Il prodotto si conserva integro fino a 1 settimana dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.

How to use

CASERECCE CON MELANZANE, PANCETTA E PESTO DI MANDORLA
Ingredienti
160 g di Caserecce
190 g di Pesto di Mandorla
1/2 melanzana
110 g di pancetta affumicata
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio di aglio
20 ml di vino bianco
q.b di sale
Preparazione
Per prima cosa lavate e asciugate 1/2 melanzana. Tagliatela a cubetti piccoli e tenete da parte. Prendete un pentolino capiente e al suo interno mettetevi lo spicchio d’aglio schiacciato e l’olio extravergine d’oliva. Accendete il fuoco a fiamma media e quando l’aglio sarà dorato aggiungete la mezza melanzana e successivamente anche la pancetta affumicata a cubetti.
Fate saltare a fiamma vivace per un paio di minuti, dopo di che sfumate con il vino bianco. Lasciate evaporare il vino, dopo di che abbassate la fiamma e coprite con un coperchio; fate cuocere il condimento a fiamma bassa per circa 10-15 minuti.
Trascorso questo tempo controllate che le melanzane siano diventate tenere, infine togliete lo spicchio d’aglio e regolate di sale. Tenete il condimento al caldo e procedete con la cottura della pasta.
Cuocete le Caserecce in abbondante acqua salata e quando sono al dente scolatele e conditele con il Pesto di Mandorla già pronto.
Mescolate energicamente e per ultimo aggiungete delicatamente il condimento di melanzane e pancetta.
Servite la pasta ben calda e consumate subito.

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