Die Pistazienpflanze

Haben Sie schon einmal eine Pistazienpflanze gesehen? 😊
Nach dem, was wir im Laufe der Zeit verstehen konnten, gibt es viele, die keine Ahnung haben, wie es hergestellt wird, und deshalb ist es uns eine Freude, Ihnen einen Teil unserer Realität durch Fotos und Informationen mitzuteilen.

Die Pistazienpflanze ist ein mittelgroßer Baum, der selten höher als 5 Meter wird und sich durch stark verdrehte Zweige und ein sehr klebriges Harz auszeichnet.
Die Pistazienpflanze ist eine zweihäusige Art, das heißt, es gibt männliche und weibliche Pflanzen.
Es ist der Wind, der den Pollen der männlichen Pflanzen zu den Fortpflanzungsorganen der Blüten der weiblichen Pflanzen trägt (anemophile Befruchtung).
Die weiblichen Pflanzen zu Beginn des Sommers sind daher mit in Trauben gesammelten Früchten überladen, die jedoch nur alle zwei Jahre bewundert werden können (in geraden Jahren gibt es in Bronte tatsächlich keine Ernte, sondern nur Reinigungs- und Beschneidungsarbeiten).
Die Früchte bestehen aus einer länglich ovalen Steinfrucht, die mit einer dünnen Außenhülle versehen ist.
Wenn diese leuchtend rote Schale ganz weiß wird (Ende August/Anfang September), sind die Pistazien reif und erntereif.
In der Steinfrucht finden wir einen einzelnen Samen mit einer typischen hellgrünen Farbe, umhüllt von einer farbigen Folie mit violetten und grünlichen Tönen.
Eine Pistazienpflanze in voller Produktion kann 5 bis 10 kg geschälte und getrocknete Früchte mit maximalen Spitzen von 15 bis 20 kg produzieren.
Nach der Ernte werden die Früchte von der Schale befreit und einige Tage zum Trocknen in die Sonne gelegt. Das Schälen erfolgt nach dieser Zeit und erfolgt maschinell.
Anschließend werden die Samen sortiert und gegebenenfalls weiterverarbeitet, beispielsweise geschält und zu Konserven und Süßwaren verarbeitet.

Wir hoffen, Sie neugierig gemacht und interessiert zu haben.
Für weitere Informationen über die Welt der Pistazien kontaktieren Sie uns bitte und wir werden Ihnen gerne antworten! 😊