Alles Gute zum Frauentag! Der Versand ist in ganz Italien kostenlos.

Liebe Sciaralovers, vor allem aber liebe Sciaralovers,
feiern wir gemeinsam den Frauentag! 💐

NUR VOM 8. BIS 10. MÄRZ ist der Versand innerhalb Italiens kostenlos 🚚
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Sie können den Code DONNE24 so oft nutzen, wie Sie möchten, jedoch nur vom 8. bis 10. März, für Bestellungen ab 10 €.

ZU DEN PRODUKTEN

Zum Frauentag widmen wir Ihnen auch ein köstliches Stück unserer unwiderstehlichen Mimosen-Torte mit Pistazien-Konditorcreme.

Hier ist das Rezept:
ZUTATEN (für 4-6 Personen)
Für den Biskuitboden:
• 250 g Zucker
• 140 g Mehl Type 405
• 120 g Kartoffelstärke
• 8 Bio-Eier
• 1 Prise Salz
Für das Tränkwasser:
• 150 ml Mineralwasser
• 3 EL Zucker
• Abrieb einer ganzen Bio-Zitrone
Für die Pistazien-Konditorcreme:
• Konditorcreme nach Ihrem Lieblingsrezept
• 2 Packungen zu je 90 g „Oro“ Pistaziencreme ohne Milch
Zum Dekorieren:
• Puderzucker nach Bedarf
• 1 oder mehrere frische Erdbeeren
ZUBEREITUNG
Zuerst bereiten Sie den Biskuit zu. Mit diesen Mengen können Sie 2 Torten in 2 Formen à 22 cm backen. Wichtig ist, dass sie gleichzeitig in den Ofen kommen, andernfalls können Sie eine einzelne runde Backform mit 24 cm Durchmesser verwenden.
Geben Sie Eier, Zucker und eine Prise Salz in eine große Schüssel. Schlagen Sie die Eier mit dem elektrischen Schneebesen für mindestens 10 Minuten auf: Die Masse sollte sehr dick, hell und schaumig werden. Sieben Sie dann das Mehl zusammen mit der Kartoffelstärke darüber und heben Sie alles vorsichtig mit einem Teigschaber unter, damit die Masse nicht zusammenfällt.
Füllen Sie den Teig in die 2 Formen à 22 cm oder in eine Form à ca. 24 cm und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 170 °C für ca. 35 Minuten. Nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie den Biskuit auskühlen. Bereiten Sie währenddessen das alkoholfreie Zitronen-Tränkwasser zu.
Geben Sie alle Zutaten in einen kleinen Topf und lassen Sie sie unter häufigem Rühren aufkochen. Lassen Sie das Tränkwasser ca. 10–15 Minuten köcheln, nehmen Sie es dann vom Herd und lassen Sie es vollständig abkühlen. Bereiten Sie zum Schluss die Konditorcreme zu.
Wenn die Konditorcreme fertig und abgekühlt ist, fügen Sie die „Oro“ Pistaziencreme hinzu und rühren Sie, bis sich beide Zutaten gut verbunden haben. Nun können Sie mit dem Zusammensetzen der Torte beginnen.
Schneiden Sie den ersten Biskuit in 2 gleich große Scheiben; tränken Sie die erste Schicht mit dem Zitronen-Tränkwasser und bestreichen Sie sie mit einigen Löffeln Pistazien-Konditorcreme.
Legen Sie die zweite Biskuit-Scheibe darauf und wiederholen Sie den Vorgang mit dem Tränken. Überziehen Sie schließlich die gesamte Torte mit Creme und streichen Sie sie mit einem glatten Messer gleichmäßig glatt. Nun ist es Zeit, die Torte zu dekorieren.
Schneiden Sie den zweiten Biskuit in kleine Würfel, entfernen Sie dabei die dunkleren Ränder, und bedecken Sie die Torte wie mit einem Wasserfall. Drücken Sie die Würfel leicht mit den Händen an, damit sie perfekt an der Creme haften. Bestäuben Sie die Torte zum Schluss mit Vanille-Puderzucker und dekorieren Sie sie mit einer oder mehreren frischen Erdbeeren.
Die Torte sollte vor dem Servieren 2–3 Stunden im Kühlschrank ruhen. Sie bleibt bis zu 2 Tage nach der Zubereitung perfekt und köstlich.

Einen schönen Frauentag euch allen! 💚