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Crema di Liquore al Pistacchio 200 ml

Crema di Liquore al Pistacchio 200 ml

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Scopri il gusto avvolgente della nostra Crema di Liquore al Pistacchio.

Dall’antica e sapiente tradizione delle distillerie etnee nasce questa irresistibile Crema di Liquore al Pistacchio.
La Crema di Liquore Sciara è ideale per accompagnare dessert, ma anche per guarnire dolci e gelati artigianali o realizzare sfiziose ricette.
Conservate in frigo la nostra Crema di Liquore al Pistacchio e gustatela ben fredda come delizioso fine pasto anche nelle calde sere d'Estate.
Perfetta anche come idea regalo, la Crema di Liquore Sciara è il prodotto perfetto per tutti gli amanti del Pistacchio. 
Una Crema di Liquore artigianale, con gradazione alcolica pari a 17°, che saprà conquistarvi con tutto il gusto del pistacchio e la sua squisita cremosità.

Clicca QUI e scopri tutti i formati disponibili della nostra Crema di Liquore al Pistacchio.

Avvertenze:
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni.
Si raccomanda un consumo moderato.
Effettuando un ordine per l'acquisto di prodotti vietati ai minori dichiari di essere maggiorenne.
Tali prodotti devono essere usati o consumati in maniera appropriata e responsabile.


Ingredienti

Acqua, zucchero, alcool, Pasta di PISTACCHIO 4% (PISTACCHI sgusciati e tostati), LATTE scremato in polvere, aromi, coloranti: curcumina, complessi rameici delle clorofille.
Origine Pistacchio: UE, non UE.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

Caratteristiche nutrizionali

(valori medi per 100 g di prodotto concentrato*): Calorie 224/941 KJ, Carboidrati 29 g, Zuccheri 28,6 g, Proteine 1,25 g, Grassi 2,1 g, Grassi saturi 0,26 g, Fibra 0,34 g, Sodio 35 mg, Sale 87 mg.

Caratteristiche chimiche:
Densità 20° C : 1,10 +/- 0.01
Zuccheri (espressi come zuccheri invertiti) ≥ 25%
Titolo alcolometrico : 17 %v/v

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Scadenza

Per una buona conservazione del prodotto si consiglia lo stoccaggio al riparo dalla luce a temperatura di 15 – 20 °C. Il liquore correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche per 12 mesi.

Modalità d'impiego

CROSTATA MORBIDA CON CREMA PASTICCERA AL LIQUORE DI PISTACCHIO E FRAGOLE
Ingredienti per la base:
2 uova
90 g di zucchero
100 g di burro fuso
1/2 bacca di vaniglia
200 g di farina 00
8 g di lievito in polvere per dolci
Ingredienti per la Crema Pasticcera al Liquore di Pistacchio:
400 ml panna fresca
550 ml latte fresco
50 ml Crema di Liquore al Pistacchio
1 baccello di vaniglia
4 uova
80 g farina
300 g zucchero
1 pizzico di sale
Ingredienti per la decorazione:
4-5 fragole
100 g marmellata di fragole
granella di cioccolato
cacao in polvere
tea matcha in polvere
Procedimento:
Per la base della crostata con Crema di Liquore al Pistacchio, in una ciotola, con l'aiuto di fruste elettriche, montate bene le uova con lo zucchero.
Quando avrete ottenuto un composto spumoso, aggiungete a filo il burro fuso, i semi della vaniglia e continuate a lavorare finché non saranno amalgamati bene.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati, continuando a mescolare.
Trasferite il composto in uno stampo furbo antiaderente, da 28 cm di diametro, imburrato e infarinato.
Livellate con una spatola e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Rovesciate la base di pasta sul piatto da portata.
Per la Crema pasticcera al Liquore di Pistacchio, mettete in un pentolino il latte, la panna, il Liquore al Pistacchio e il baccello di vaniglia aperto e portate quasi a bollore.
Intanto, in un altro pentolino, sbattete bene le uova con lo zucchero e il sale.
Aggiungete la farina setacciata e mescolate ancora un po’, poi aggiungete il latte versandolo attraverso un colino a maglie fini.
Mettete di nuovo sul fuoco, a fiamma bassissima, mescolando con una frusta a mano. Spegnete quando il composto con il Liquore al Pistacchio si sarà addensata bene.
Quando sia la base che il composto cremoso contenente il Liquore al Pistacchio si saranno raffreddate, procede alla decorazione.
Spalmate l'incavo della torta con marmellata di fragole.
Mettete la crema pasticcera al Liquore di Pistacchio in una sac-a-poche e decorate l'interno con tanti ciuffi concentrici.
Tagliate le fragole a fettine e a cubetti e decorate.
Completate con una spolverata di cacao e di tea matcha e con granella di cioccolato.
Gustate la Crostata morbida con Crema di Liquore al Pistacchio!

Trasparenza

Si, noi siamo di Bronte e abbiamo una grande esperienza in materia ma, siamo onesti, non tutto il Pistacchio che lavoriamo è sempre di Bronte, perché è proprio impossibile che lo sia!

Il Pistacchio di Bronte, infatti, si raccoglie solo ogni 2 anni e, nonostante una produzione di circa 34.000 quintali, non può soddisfare la richiesta globale di prodotto, oltre ad avere una notevolissima oscillazione di prezzo tra l'anno di raccolta (tipicamente negli anni dispari) e quello di ferma.

L'abilità dei nostri esperti di produzione, quindi, è quella di selezionare le migliori tipologie di Pistacchi presenti sul mercato nelle diverse stagioni dell'anno e realizzare la miscela di Pistacchi più idonea per le nostre diverse lavorazioni, con l'obiettivo di mantenere sempre un elevato standard qualitativo, riuscendo allo stesso tempo a garantire il più possibile un livello costante dei costi e quindi dei prezzi al pubblico.

Nelle nostre etichette troverai sempre indicata l'origine della Frutta secca utilizzata, con la garanzia di avere un prodotto controllato e realizzato con le migliori materie prime disponibili, italiane ed estere.

Allergeni

  • Latte
  • Frutta secca

Esigenze alimentari

  • Senza soia
  • Senza dolcificanti artificiali
  • Senza arachidi
  • Senza OGM
  • Senza glutine
  • Senza conservanti
  • Senza coloranti artificiali
  • Senza aromi artificiali
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