I cannoli, uno dei dolci siciliani per eccellenza!
Oggi vi suggeriamo la ricetta delle nostre amiche Claudia e Andre per realizzare dei golosissimi cannoli in casa.
Di cialde se ne trovano anche di buonissime già pronte, poi basta della ricotta fresca e tutto il gusto della nostra Crema di Pistacchio "Oro" :)
Ingredienti :
- 12 cialde per cannoli
- 800 gr ricotta freschissima
- 100 gr zucchero
- 150 gr Crema di Pistacchio Oro
- Granella di Pistacchio q.b.
- zucchero a velo vanigliato
- Lavorare bene la ricotta (messa a sgocciolare per bene per un paio di ore) con lo zucchero e aggiungere anche la Crema di Pistacchio.
- Amalgamare molto bene per ottenere una crema abbastanza liscia.
- Mettere la crema ottenuta in una sac a poche con la bocchetta a stella.
- Sistemare i cannoli su un vassoio e spolverizzarli con lo zucchero a velo a piacere.
- Riempire i cannoli con la crema e spolverizzare i bordi con della Granella di Pistacchio.
- Sistemare man mano sul vassoio e portare subito in tavola o tenere nel frigo fino al momento di servire.
