Carissimi Sciaralovers,
qualche giorno fa abbiamo avuto il piacere di ospitare Fabio Gallo e la troupe di Linea Verde Discovery.
Insieme abbiamo fatto una passeggiata nel nostro pistacchieto (così si chiama la piantagione di Pistacchi) parlando di ciò che rende così speciale il Pistacchio di Bronte 💚
Abbiamo descritto l'unicità del terreno lavico su cui nasce il nostro Pistacchio e il particolare microclima della zona, parlando anche del duro lavoro che sta dietro alla coltivazione dell'Oro verde di Bronte.
Abbiamo anche voluto fare un po' di chiarezza e rendere consapevoli i consumatori che l'Oro verde di Bronte si raccoglie solo ogni 2 anni e, nonostante una produzione di circa 34.000 quintali, non può soddisfare la richiesta globale di prodotto né realisticamente essere presente in tutte i singoli ristoranti e pasticcerie del mondo che dicono di lavorare con Pistacchio di Bronte.
Per questo motivo anche la nostra azienda lavora con diverse tipologie di Pistacchi, selezionando, in base alla disponibilità del periodo, le migliori qualità di prodotto presenti sul mercato con l'obiettivo di mantenere sempre un elevato standard qualitativo e riuscendo allo stesso tempo a garantire il più possibile un livello costante dei costi e quindi dei prezzi al pubblico.
Oltre a trattare il Pistacchio al naturale, infatti, in Sciara realizziamo le Paste pure al 100%, le Creme spalmabili, quindi l'apprezzatissima Crema di Pistacchio, poi i condimenti come il Pesto, che offriamo ai nostri clienti in diverse varianti, la Pasta artigianale, i Dolci Siciliani come il Torrone, le Paste di Pistacchio, il Croccantino e i Dolci delle Feste come la Colomba e il Panettone al Pistacchio, uno dei regali di Natale più apprezzati in assoluto 😊
Vi aspettiamo sabato 27 Maggio alle ore 11:20 su Rai1 per una chiacchierata sul nostro amato Pistacchio.
Segnate in agenda 😉
