Crema di Mandorla senza latte - La Oro

MANDORLA (50%), zucchero, olio extravergine d’oliva.
Origine Mandorla: Italia, Sicilia.

Avvertenze per il consumatore:
Il prodotto potrebbe contenere frammenti di guscio.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

(valori medi per 100 g)*:
Calorie 567 Kcal/2361 KJ, Grassi totali 37.0 g, Grassi saturi 13 g, Carboidrati 43 g, Zuccheri 39.0 g, Proteine 14.0 g, Fibra 5.0 g, Sale 0 g.

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

12 mesi dalla data di produzione.

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Il prodotto si conserva integro fino a 2 mesi dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.
Eventuale presenza di olio in superficie non costituisce alterazione del prodotto, ma processo naturale di separazione.
Se il prodotto presenta una separazione tra la fase solida e l’olio, ciò è indice di assenza di additivi. Per omogenizzare il prodotto, basta utilizzare uno spalmino o un utensile smussato e amalgamare con movimenti circolari portando il prodotto dal fondo in superficie, iniziando sempre con movimenti verticali, dall’alto al basso, quindi utilizzare movimenti circolari fino a quando la crema non sia ben amalgamata.

DANUBIO CON CREMA DI MANDORLA SENZA LATTE
Ingredienti (per 4-6 persone):
• 500 g farina Manitoba
• 310 ml latte p.s. (o di soia)
• 100 g burro
• 18 g sale
• 1 bustina lievito di birra secco
• 1 vasetto da 190 g Crema di Mandorla senza latte "Oro".
Per la Spennellatura:
• 1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte
Per Decorare:
• zucchero a velo q.b.
Procedimento:
In una ciotola mettete la farina Manitoba e il lievito.
Mescolate bene i 2 ingredienti e unite parte dello zucchero.
Versate poco alla volta il latte tiepido, il rimanente zucchero, il burro, ammorbidito e tagliato a pezzetti, e il sale.
Impastate tutti gli ingredienti e, non appena avrete ottenuto un impasto piuttosto appiccicoso, trasferitelo su un piano infarinato, continuando fino ad ottenere un panetto soffice ed elastico.
Rimettete l'impasto nella ciotola infarinata, copritelo con pellicola e ponete a lievitare fino al raddoppio di volume.
Riprendete quindi l'impasto e dividetelo in 13-15 palline.
Prendete la prima pallina di impasto, schiacciatela leggermente e al centro mettete un cucchiaino di Crema di Mandorla senza latte.
Richiudete i lembi con delicatezza e assicuratevi che siano ben sigillati, per non far fuoriuscire la Crema di Mandorla senza latte.
Posizionate la prima pallina del Danubio ripieno di Crema di Mandorla senza latte su una teglia con apertura a cerniera del diametro di 22-24 cm ricoperta di carta da forno e ripetete fino ad esaurimento degli ingredienti.
La parte della chiusura di ciascuna pallina dovrà essere posizionata verso il basso e le palline dovranno essere vicine l'una con l'altra.
Quando il Danubio ripieno di Crema di Mandorla senza latte è pronto, ponetelo nuovamente a lievitare per circa 30 minuti, dopodiché spennellatelo con il tuorlo leggermente sbattuto con il latte e infine infornate in forno statico a 190°C per circa 35-40 minuti.
Se il Danubio dolce farcito con Crema di Mandorla senza latte inizierà a colorarsi troppo velocemente, copritelo con un foglio di alluminio.
Quindi sfornate e lasciate intiepidire il Danubio con Crema di Mandorla senza latte. Decorate con zucchero a velo.