Base per Gelato alla Mandorla

MANDORLE pelate selezionate, aroma naturale.
Origine Mandorla: Sicilia.

Avvertenze per il consumatore:
Il prodotto potrebbe contenere frammenti di guscio.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

(valori medi per 100 g)*: Calorie 682 Kcal/2850 KJ, Grassi 57,4 g, Grassi saturi 2,9 g, Carboidrati 21 g, Zuccheri 3,4 g, Proteine 20,3 g, Fibra 12,7 g, Sale 0,01 g.

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Il prodotto si conserva integro fino a 2 mesi dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.
Eventuale presenza di olio in superficie non costituisce alterazione del prodotto, ma processo naturale di separazione.

Gelato:
Utilizzare 80/100 g di Base per gelato alla Mandorla per ogni litro di miscela bianca.

Latte di Mandorla:
• 50 g di Base per gelato alla Mandorla (Pasta pura di Mandorla)
• 70 g di zucchero di canna
• 700 ml di acqua
• 50 g di Crema di Mandorla "La Classica" Sciara (variante golosa).
Procedimento:
Mescolare la Pasta pura di Mandorla con lo zucchero di canna.
Mettere a bollire l'acqua.
Miscelare il tutto (insieme anche alla Crema di Mandorla Sciara "La Classica" se lo gradite) e il vostro Latte di Mandorla è pronto!

Assicurarsi che il prodotto sia omogeneo prima di ogni utilizzo.
Se il prodotto presenta una separazione tra la fase solida e l’olio, ciò è indice di assenza di additivi.
Per omogenizzare il prodotto basta utilizzare uno spalmino o un utensile smussato e amalgamare con movimenti circolari portando il prodotto dal fondo in superficie, iniziando sempre con movimenti verticali, dall’alto al basso, quindi utilizzare movimenti circolari fino a quando la crema non sia ben amalgamata.