Crema di Mandorla al 60% 1 kg - La Intensa

MANDORLA (60%), zucchero, oli (girasole) e grassi vegetali non idrogenati, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante (lecitina di girasole), aroma (vanillina).
Origine Mandorla: Italia, Sicilia.

Avvertenze per il consumatore:
Il prodotto potrebbe contenere frammenti di guscio.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

Calorie 633 Kcal/2626 KJ, Grassi 51.6 g, Grassi saturi 10.8 g, Carboidrati 24.5 g, Zuccheri 24.2 g, Proteine 15.8 g, Fibra 4.0 g, Sale 0.11 g.

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

18 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Il prodotto si conserva integro fino a 2 mesi dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.
Eventuale presenza di olio in superficie non costituisce alterazione del prodotto, ma processo naturale di separazione.

CHEESECAKE SENZA COTTURA ALLA RICOTTA CON AMARETTI E CREMA DI MANDORLA
Ingredienti (per una tortiera dal diametro di 15 cm):
60 g di biscotti
40 g di burro
40 g di amaretti
250 g di ricotta
90 g di Crema di Mandorla al 60%
70 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di cacao amaro
2 fogli di gelatina
frutta a scelta per decorare
Procedimento:
Preparate la base sciogliendo il burro a bagnomaria e fatelo intiepidire.
Nel frattempo in un mixer frullate biscotti e amaretti e riduceteli in polvere.
Unite il burro, trasferite in una tortiera con cerchio apribile rivestita con carta forno. Compattate bene e mettete in frigo per 30 minuti (o in freezer 15 min).
Mettete a mollo in acqua i fogli di gelatina e nel frattempo preparate la crema: in un recipiente mescolate la ricotta con lo zucchero a velo, il cacao amaro e la Crema di Mandorla.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, fatelo intiepidire e aggiungetelo al composto contenente la Crema di Mandorla.
Strizzate bene tra le mani i fogli di gelatina rammollati, aggiungeteli al composto e mescolate bene.
Versate il composto con la Crema di Mandorla sulla base di biscotti e fate riposare in frigo per almeno 4-5 ore.
Sformate la torta a base di Crema di Mandorla, decoratela con un striscia di cacao amaro, una di zucchero a velo e frutta a piacere.