Base per Gelato alla Mandorla 1 kg

La nostra Base per Gelato alla Mandorla è una Pasta pura ideale per la realizzazione di Gelati artigianali e Granite, nonché un ottimo ingrediente per ricette sia dolci che salate.

La nostra Base per Gelato alla Mandorla, realizzata esclusivamente con Mandorle pelate di Sicilia, è ideale per l’utilizzo in pasticceria e gelateria, ma è utilizzabile anche come Crema proteica alla Mandorla dal gusto molto intenso.
La Base per Gelato alla Mandorla di Sciara si può utilizzare anche su pane o fette biscottate e per dare gusto alle vostre pietanze sia dolci che salate.
La Base per Gelato alla Mandorla di Sciara è una Pasta di Mandorla priva di additivi artificiali e contenente solo Mandorle pelate e aroma naturale di Mandorla amara, che ne rende il gusto ancora più intenso.
Base per Gelato alla Mandorla, senza olio, senza sale né zucchero.
Ingrediente prezioso di molte ricette, come il latte di mandorla e la classica Granita, la nostra Base per Gelato alla Mandorla conserva intatto tutto il sapore unico delle Mandorle Siciliane.

Curiosità:
Le origini della Granita Siciliana vengono fatte risalire alla dominazione araba in Sicilia. Gli arabi, infatti, portarono nell'isola la ricetta dello sherbet (o sherbat), una bevanda ghiacciata composta da succhi di frutta o acqua di rose.
In Sicilia, fino agli anni 60 circa, esisteva la figura del nivarolo, colui che in inverno si occupava di raccogliere la neve sull'Etna o sui monti più alti e che in estate la preservava nelle cosiddette neviere, luoghi naturali o artificiali deputati alla conservazione della neve, per poi portarla in paese al bisogno. Nelle calde estati, infatti, il nivarolo portava la neve, coperta di sale e paglia per mantenerne la temperatura, in paese con il carretto affinché gli abitanti potessero far scorta di ghiaccio o preparare le golose Granite miscelando acqua, zucchero, limone e bianco d'uovo montato a neve.

La Base per Gelato alla Mandorla è disponibile anche in vasetto da 90 grammi e vasetto da 190 grammi.