{"title":"Linea professionale","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCreme spalmabili, Pesti, Semilavorati per pasticceria e gelateria, Granelle e Pistacchio intero, insieme a Mandorle e Nocciole.\u003cbr\u003eIn questa sezione del negozio Sciara trovi i prodotti dedicati al settore professionale in formati da 1 kg (\u003cem\u003esecchielli da 3 kg disponibili su richiesta\u003c\/em\u003e).\u003cbr\u003eContattaci all'indirizzo email \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"mailto:commerciale@sciarapistacchio.com\" title=\"offerte per aziende - sciara pistacchio bronte\"\u003ecommerciale@sciarapistacchio.com\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ese sei interessato a formati diversi o desideri acquistare grandi quantitativi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pasta-pura-di-pistacchio-secchiello","title":"Pasta pura di Pistacchio - secchiello","description":"\u003cp\u003ePasta pura di Pistacchio realizzata con il \u003cstrong\u003e100% di Pistacchi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Pasta pura di Pistacchi Sciara contiene \u003cstrong\u003eesclusivamente\u003c\/strong\u003e Pistacchi selezionati ed è quindi \u003cstrong\u003esenza olio, senza sale e senza zucchero\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eLa Pasta 100% Pistacchio di Sciara è una perfetta base per gelato, ideale per realizzare anche creme, dolci al cucchiaio, granite e semifreddi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Pasta pura Sciara è un \u003cstrong\u003eingrediente professionale\u003c\/strong\u003e realizzato esclusivamente con pistacchi tostati selezionati.\u003cbr\u003ePriva di oli, sale e zuccheri aggiunti, questa Pasta pura di Pistacchio garantisce un gusto autentico e intenso.\u003cbr\u003eIdeale per pasticcerie e gelaterie che cercano qualità premium.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54114232271175,"sku":"BGP1","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 kg","offer_id":54114220376391,"sku":"BGP3","price":134.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/bgp1-pasta-pura-pistacchio-sciara-bronte-s.jpg?v=1773409922"},{"product_id":"crema-di-pistacchio-la-classica-secchiello-1-kg","title":"Crema di Pistacchio Classica - secchiello 1 kg","description":"\u003cp\u003eCrema di Pistacchio spalmabile, ideale per farcire torte, dolci e biscotti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Crema di Pistacchio \"Classica\" di Sciara è realizzata \u003cstrong\u003esenza l'utilizzo di conservanti né coloranti\u003c\/strong\u003e, con una base di cremoso cioccolato bianco e il gusto unico del Pistacchio.\u003cbr\u003eLa Crema Sciara è perfetta per farcire cornetti, dolci e crêpes.\u003cbr\u003eConosciuta anche come \u003cem\u003eNutella al Pistacchio\u003c\/em\u003e, la Crema \"Classica\" di Sciara è una crema spalmabile \u003cstrong\u003epronta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epratica\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egolosa.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eQualità artigianale, gusto unico e irresistibile, con il \u003cstrong\u003e30% di puro Pistacchio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495534911815,"sku":"CP1","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/cp1-crema-pistacchio-sciara-bronte-scorta-s.jpg?v=1773230429"},{"product_id":"pistacchio-siciliano-sgusciato-busta-1-kg","title":"Pistacchio Siciliano sgusciato - busta 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl Pistacchio Siciliano sgusciato di Sciara mantiene \u003cstrong\u003eintatte tutte le sue peculiarità naturali\u003c\/strong\u003e, dalla raccolta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eal confezionamento nel nostro laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Pistacchio Siciliano di Sciara non è \u003cstrong\u003ené tostato, né salato\u003c\/strong\u003e, ma viene semplicemente asciugato, sgusciato e conservato in appositi spazi a temperatura controllata.\u003cbr\u003eIl Pistacchio Siciliano Sciara viene raccolto a \u003cstrong\u003eBronte\u003c\/strong\u003e, in parte nel nostro \u003cem\u003e\u003cstrong\u003epistacchieto\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e (così si chiama la piantagione di Pistacchio) e in parte nei terreni di altri produttori locali, dai quali acquistiamo il prodotto in modo da poter soddisfare la domanda di Pistacchio di Bronte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pistacchio sgusciato è un prezioso ingrediente per gli utilizzi in cucina. Dall'antipasto al dolce il Pistacchio è un prodotto estremamente versatile che ben si accompagna sia a sapori dolci che salati.\u003cbr\u003ePerfetto tal quale come elemento decorativo di creazioni ricercate, è la base ideale per pesti, salse o creme dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495719854407,"sku":"PSS1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/bustapistacchiosicilianosgusciato_7cf587fb-48ca-4662-93e9-62c709a1821a.png?v=1773921612"},{"product_id":"granella-di-pistacchio-busta-1-kg","title":"Granella di Pistacchio - busta 1 kg","description":"\u003cp\u003eLa Granella di Pistacchio Sciara è un prodotto ottenuto dalla macinatura di pistacchi interi con un calibro di \u003cstrong\u003e2\/4 mm\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Granella Sciara è un prezioso e gustoso ornamento culinario, capace di esaltare la bellezza e il gusto dei vostri piatti.\u003cbr\u003eÈ un prodotto \u003cb\u003eestremamente versatile\u003c\/b\u003e. Ottima per arricchire sia primi che secondi piatti, la Granella di Pistacchio è anche una guarnizione ideale per gelati, torte e dolci.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Granella di Pistacchio Sciara è realizzata con soli Pistacchi selezionati, di origine UE o non UE a seconda delle disponibilità stagionali e di mercato.\u003cbr\u003eSe desideri un prodotto con origine 100% Sicilia, contattaci all'indirizzo \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"mailto:commerciale@sciarapistacchio.com\" title=\"granella di pistacchio per pasticcerie e gelaterie\"\u003ecommerciale@sciarapistacchio.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e e saremo lieti di formulare per te un'offerta dedicata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53499817623879,"sku":"PG1","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/bustagranelladipistacchio.png?v=1773921757"},{"product_id":"tritato-di-pistacchio-busta-1-kg","title":"Tritato di Pistacchio - busta 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl Tritato di Pistacchio Sciara è una farina ideale per impreziosire primi piatti di pasta, creare gustose panature o decorare dolci e gelati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore vivo, il sapore unico, il gusto dolce e il suo aroma inconfondibile rendono il Pistacchio stuzzicante e gustoso e, nella finitura tritata, \u003cstrong\u003eottimo per realizzare torte e biscotti\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eConosciuto anche come \u003cb\u003efarina di pistacchio\u003c\/b\u003e, questo prodotto è la guarnizione ideale per piatti sia dolci che salati. Ideale per realizzare panature sia di carne che di pesce, nonché per decorare arancini e cannoli.\u003cbr\u003eUna volta aperta la busta, vi consigliamo di conservare il Tritato di Pistacchio in frigorifero, preferibilmente all'interno di un contenitore di vetro.\u003cbr\u003eIl Tritato di Pistacchio Sciara è realizzato con soli Pistacchi selezionati, di origine UE o non UE a seconda delle disponibilità stagionali e di mercato.\u003cbr\u003eSe desideri un prodotto con origine 100% Sicilia, contattaci all'indirizzo \u003ca href=\"mailto:commerciale@sciarapistacchio.com\" title=\"tritato di pistacchio bronte sciara - farina di pistacchio\"\u003e\u003cstrong\u003ecommerciale@sciarapistacchio.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e e saremo lieti di formulare per te un'offerta dedicata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53502128521543,"sku":"PT1","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/bustatritatodipistacchio.png?v=1773921850"},{"product_id":"crema-di-pistacchio-al-60-la-intensa-secchiello-1-kg","title":"Crema di Pistacchio 60% Intensa - secchiello 1 kg","description":"\u003cp\u003eSe sei alla ricerca di una Crema di Pistacchio unica, la \u003cstrong\u003eCrema di Pistacchio al 60%\u003c\/strong\u003e \"Intensa\" di Sciara fa al caso tuo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrema spalmabile artigianale \u003cstrong\u003econ il 60% di puro Pistacchio\u003c\/strong\u003e e una golosa base di cioccolato bianco. \u003cbr\u003ePer le ricette più esclusive Sciara ha creato una crema ricca e perfettamente bilanciata con il cioccolato bianco.\u003cbr\u003eLa Crema di Pistacchio al 60% di Sciara è una Crema spalmabile artigianale senza coloranti né conservanti.\u003cbr\u003ePronta all'uso, è perfetta per farcire cornetti, muffin e torte. Ideale anche come topping per crêpes e gelati.\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53502148247879,"sku":"CP160","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/secchiellocremadipistacchio60_62304ed6-7207-4436-9e10-1b677e336d70.png?v=1773318074"},{"product_id":"crema-di-pistacchio-senza-latte-la-oro-secchiello-1-kg","title":"Crema di Pistacchio senza latte Oro - secchiello 1 kg","description":"\u003cp\u003eCrema di Pistacchio vegan e senza latte nata dalla combinazione di \u003cstrong\u003etre soli ingredienti\u003c\/strong\u003e: Pistacchio, zuccero e olio extravergine d’oliva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Crema di Pistacchio senza latte di Sciara è un prodotto \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evegano\u003c\/strong\u003e, ideale per realizzare dolci senza latte e 100% vegetali che racchiudano il gusto intenso del Pistacchio tostato.\u003cbr\u003eDal sapore e dal colore totalmente naturali, la Crema di Pistacchio senza latte \"Oro\" contiene il \u003cstrong\u003e50% di Pistacchio \u003c\/strong\u003eed è, inoltre, \u003cstrong\u003esenza glutine e senza olio di palma\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\".\/crema-di-pistacchio-al-60-vasetto-190-grammi\" title=\"crema di pistacchi con il 60% di pistacchio puro\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53502671323463,"sku":"CPO1","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/secchiellocremadipistacchiooro.png?v=1773315864"},{"product_id":"pasta-pura-di-mandorla-secchiello-1-kg","title":"Pasta pura di Mandorla - secchiello 1 kg","description":"\u003cp\u003eLa Pasta pura di Mandorla Sciara è realizzata con\u003cstrong\u003e Mandorle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSiciliane\u003c\/strong\u003e, pelate e leggermente tostate, senza l'aggiunta di altri ingredienti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa qualità di questa Pasta pura di Mandorla è garantita dalla lavorazione totalmente artigianale e dall’utilizzo di sole mandorle selezionate.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCon la Pasta pura di Mandorla Sciara potrete realizzare gelati e semifreddi, nonché parfait, torte e creme per prodotti di pasticceria.\u003cbr\u003eLa Base per Gelato alla Mandorla Sciara è realizzata con Mandorle Siciliane pelate e aroma naturale di Mandorla amara, che assicura un gusto intenso e prettamente tipico di questo prezioso seme.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53502922096967,"sku":"BGM1","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/secchiellopastapuradimandorla_21fec4ba-e01a-496c-b1a2-fde06cc25ce2.png?v=1773322171"},{"product_id":"pasta-pura-di-nocciola-secchiello-1-kg","title":"Pasta pura di Nocciola - secchiello 1 kg","description":"\u003cp\u003eBase per Gelato alla Nocciola \u003cstrong\u003esenza zucchero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenza lattosio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esenza glutine\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePasta pura di produzione artigianale, realizzata con \u003cstrong\u003epregiate Nocciole Italiane\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eLa \u003cstrong\u003ePasta di Nocciola Sciara\u003c\/strong\u003e è l'ideale per realizzare il classico Gelato alla Nocciola, ma è ottima anche per arricchire creme, torte e biscotti.\u003cbr\u003eTutta la fragranza e il sapore intensi delle \u003cstrong\u003emigliori Nocciole Italiane\u003c\/strong\u003e sono racchiusi nella nostra Base per Gelato alla Nocciola.\u003cbr\u003eLa Base per Gelato alla Nocciola Sciara è composta esclusivamente da \u003cstrong\u003eNocciole tostate \u003c\/strong\u003etritate finemente e ridotte in pasta\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusto e colore intensi caratterizzano la nostra Crema 100% Nocciola senza zucchero, \u003cstrong\u003epriva di additivi e coloranti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e100% naturale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53503168708935,"sku":"BGN1","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/secchiellopastapuradinocciola.png?v=1773324168"},{"product_id":"mandorle-sgusciate-di-sicilia-busta-1-kg","title":"Mandorle sgusciate di Sicilia - busta 1 kg","description":"\u003cdiv\u003eLe Mandorle sgusciate Sciara racchiudono tutto il gusto della \u003cstrong\u003eMandorla Siciliana al naturale\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe Mandorle sono immancabili in pasticceria, nelle golose granite, nel delizioso latte di Mandorla e nei confetti più pregiati.\u003cbr\u003eLe Mandorle sgusciate Sciara sono esclusivamente semi selezionati e di prima qualità, prive di alcun additivo. \u003cstrong\u003eNon tostate né salate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53503240143175,"sku":"MS1","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/bustamandorlesgusciate1kg.png?v=1773401843"},{"product_id":"mandorle-pelate-di-sicilia-busta-1-kg","title":"Mandorle pelate di Sicilia - busta 1 kg","description":"\u003cp\u003eLe nostre Mandorle pelate sono \u003cstrong\u003e100% naturali\u003c\/strong\u003e, né tostate né salate, e racchiudono tutto il gusto dei frutti di Sicilia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeali per gli utilizzi in pasticceria, le Mandorle pelate sono anche uno \u003cstrong\u003esnack appetitoso e genuino\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eProvate le Mandorle Sciara a colazione insieme a yogurt e cereali oppure come alimento per recuperare le energie dopo l’attività fisica.\u003cbr\u003eLe nostre Mandorle sono ideali anche per arricchire di gusto e sostanze nutrienti primi piatti ed insalate.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie a Sciara scopri la migliore Frutta secca online!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"tab-2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53503260819783,"sku":"MP1","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/bustamandorlepelate1kg.png?v=1773400100"},{"product_id":"nocciole-sgusciate-tostate-busta-1-kg-1","title":"Nocciole sgusciate tostate - busta 1 kg","description":"\u003cp\u003eLe Nocciole sgusciate tostate di Sciara racchiudono tutto il gusto delle migliori \u003cstrong\u003eNocciole Italiane\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Nocciole in cucina si prestano alla realizzazione di \u003cstrong\u003ericette sia dolci che salate \u003c\/strong\u003ee sono la base perfetta per pasticceria e gelateria.\u003cbr\u003eLe Nocciole sgusciate tostate di Sciara vengono sgusciate e tostate. La tostatura esalta il sapore del frutto, rendendolo anche più digeribile.\u003cbr\u003eSciara lavora esclusivamente semi selezionati e di prima qualità, senza alcun additivo, garantendo un prodotto \u003cstrong\u003e100% naturale.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna volta aperta la busta, consigliamo di conservare la Frutta secca in frigo, all'interno di un contenitore, preferibilmente in vetro, chiuso con apposito coperchio.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53508455301447,"sku":"NST1","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/bustanoccioletostate1kg.png?v=1773396266"},{"product_id":"pesto-di-pistacchio-secchiello-1-kg","title":"Pesto di Pistacchio - secchiello 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl Pesto di Pistacchio, tipico di Bronte, è un condimento versatile contenente il \u003cstrong\u003e60% di Pistacchio\u003c\/strong\u003e, adatto per i primi piatti di pasta, gustose bruschette e pizze o sfiziose seconde portate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Pesto Sciara è un condimento già pronto, ma si può anche arricchire per creare salse personalizzate.\u003cbr\u003eIngredienti semplici e gustosi rendono unico questo Pesto artigianale: pistacchio tritato, sale e olio.\u003cbr\u003eIl Pesto di Pistacchio Sciara è perfetto per realizzare anche piatti di pasta fredda e per condire secondi piatti di carne o pesce. Il Pesto di Pistacchio è l'ingrediente immancabile per creare deliziose \u003cstrong\u003epizze gourmet\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53510349029703,"sku":"PP1","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/pp1-pesto-pistacchio-sciara-bronte.jpg?v=1773410349"},{"product_id":"pistacchio-verde-di-bronte-dop-sgusciato-busta-1-kg","title":"Pistacchio \"Verde di Bronte DOP\" sgusciato - busta 1 kg","description":"\u003cp\u003eIl Pistacchio di Bronte DOP a marchio Sciara è garanzia di \u003cstrong\u003ebontà e autenticità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Pistacchio \"Verde di Bronte DOP\" Sciara non è \u003cstrong\u003ené tostato, né salato\u003c\/strong\u003e, ma viene semplicemente asciugato, sgusciato e conservato in appositi spazi a temperatura e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Pistacchio Verde di Bronte DOP\" è riconoscibile grazie a specifiche caratteristiche fisiche ed organolettiche, quali il \u003cstrong\u003ecolore verde intenso\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003esapore aromatico forte e\u003c\/strong\u003e l'\u003cstrong\u003ealto contenuto di grassi monoinsaturi\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eIl Pistacchio di Bronte, infatti, è ricco dei cosiddetti \"\u003cstrong\u003egrassi buoni\u003c\/strong\u003e\", cioè dei lipidi che riducono il colesterolo LDL (il colesterolo \"cattivo\"), aumentando o mantenendo invece i livelli del colesterolo HDL (il colesterolo \"buono\").\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Pistacchio di Bronte è un \u003cstrong\u003eprezioso ingrediente\u003c\/strong\u003e per gli utilizzi in cucina e in pasticceria. In Sicilia, in particolare nell'area Catanese il Pistacchio \"Verde di Bronte DOP\" caratterizza i gustosi dolci locali, tra i quali citiamo il famoso gelato al Pistacchio di Bronte, i torroncini, nonché i pasticcini secchi a base di Pistacchio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione d'origine protetta \"\u003cem\u003ePistacchio Verde di Bronte\u003c\/em\u003e\" è riservata al prodotto, in guscio, sgusciato o pelato, delle piante della specie botanica \"\u003cstrong\u003ePistacia vera\u003c\/strong\u003e\", cultivar \"Napoletana\", chiamata anche \"Bianca\" o \"Nostrale\", innestata su “Pistacia terebinthus”. \u003cbr\u003eLa zona di produzione del \"Pistacchio Verde di Bronte\", ricade nel territorio dei comuni\u003cbr\u003edi Bronte, Adrano e Biancavilla (Provincia di Catania), con un'altitudine compresa tra i 400 e i 900 m s.l.m..\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del Pistacchio di Bronte richiede un \u003cstrong\u003enotevole sforzo in termini economici e di manodopera\u003c\/strong\u003e, anche durante gli anni in cui non avviene la \u003cstrong\u003eraccolta\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eQuesta, infatti, a Bronte avviene \u003cstrong\u003esolo ogni due anni,\u003c\/strong\u003e tipicamente negli anni dispari.\u003cbr\u003eNegli anni pari si attua, invece, la \"\u003cem\u003edegemmazione\u003c\/em\u003e\", in modo che la pianta non porti a maturazione i frutti e possa così riposare per dare frutti migliori l'anno successivo.\u003cbr\u003eLa produzione dei Pistacchi, infatti, richiede alla pianta un'enorme impiego di energie, dovendo questa penetrare con le proprie radici tra le dure rocce laviche per trarne i nutrienti necessari.\u003cbr\u003eIn generale, poi, la maggior parte delle operazioni di raccolta viene effettuata \u003cstrong\u003ea mano\u003c\/strong\u003e, poiché il terreno lavico su cui crescono gli alberi di Pistacchio a Bronte non permette l'introduzione di macchinari agricoli, come invece in altre parti d'Italia e del mondo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEd è proprio il \u003cstrong\u003eterreno lavico\u003c\/strong\u003e, la \u003cem\u003esciara\u003c\/em\u003e, in gran parte quello che rende unico il Pistacchio di Bronte. Questo tipo di terreno, infatti, è ricco di minerali e caratterizzato da buona fertilità, ma è sicuramente un terreno molto ostico per la propria natura e conformazione. Inoltre, non permette l'irrigazione artificiale delle piante di Pistacchio, che crescono quindi solo grazie all'acqua piovana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInoltre, a caratterizzare il Pistacchio di Bronte contribuisce anche il \u003cstrong\u003eclima\u003c\/strong\u003e unico del luogo, un clima mediterraneo di tipo subtropicale, semiasciutto, con estati lunghe e siccitose, piovosità concentrata nel periodo autunnale ed invernale e notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sciara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53950416159047,"sku":"PSD1","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/files\/pistacchio_di_bronte_dop_-_sciara_pistacchio_bronte.jpg?v=1779276648"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1572\/7839\/collections\/Base_gelato_pistacchio_bronte.jpg?v=1773221710","url":"https:\/\/shop.sciarapistacchio.com\/it-de\/collections\/linea-professionale.oembed","provider":"Sciara","version":"1.0","type":"link"}