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Olio extravergine d'oliva "DOP Monte Etna" bottiglia Testa di moro 500 ml - Sciara

Natives Olivenöl extra "DOP Monte Etna" Flasche "Testa di Moro" 500 ml

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Das Öl in dieser Flasche ist ein extra natives Olivenöl "DOP Monte Etna" aus "Nocellara"-Oliven.
Die Flasche stellt eines der berühmtesten "Symbole" Siziliens, den Mohrenkopf, wieder vor und bietet eine einzigartige handwerkliche Kreation zusammen mit einem der charakteristischsten sizilianischen Öle: dem extra nativen Olivenöl "DOP Monte Etna".
Die Legende vom "Mohrenkopf" geht auf das elfte Jahrhundert zurück, auf die Zeit der Invasion Siziliens durch die Muslime, "Mauren" genannt.
Die Flasche, die natives Olivenöl extra enthält, besteht aus weiß bemaltem Glas und hat zwei Gesichter, von denen eines ein weibliches und das andere ein männliches Gesicht zeigt.
Dieses native Olivenöl extra ist Teil der Premium-Linie von Frantoio Romano Vincenzo mit Sitz in Bronte, in der Provinz Catania.

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Eigenschaften
Sorte der verwendeten Oliven:Nocellara dell'Etna.
Anbaugebiet: Hänge des Ätna.
Höhenlage der Olivenhaine: 600-800 Meter über dem Meeresspiegel.
Freier Säuregehalt % Ölsäure: von 0,10 bis 0,40.
Erntemethode: manuell.
Reifezustand bei der Ernte: bei der Reife.
Extraktionssystem: kontinuierlich zweistufig innerhalb des gleichen Tages der Ernte.

Verkostungsnotizen
Für das Auge: verschleiert opaleszierend mit intensiven Grüntönen.
Für die Nase: mittelfruchtig mit einer Empfindung von frisch gemähtem Gras.
Für den Geschmack: bitter-würzig mit einem Nachgeschmack von Tomaten.
Serviervorschläge: dieses extra native Öl wird roh und zum Anrichten von Hülsenfrüchten und Braten geschätzt.