• Fettuccine al Pistacchio 500 grammi - Sciara La terra del pistacchio Bronte
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Fettuccine al Pistacchio 500 grammi

Fettuccine al Pistacchio 500 grammi

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Pasta trafilata al bronzo, lavorazione artigianale, essiccazione lenta.

Scopri le nostre Fettuccine al Pistacchio e porta un tocco di fantasia sulla tua tavola!
Grano duro Siciliano e Farina di Pistacchio fanno di questa Pasta artigianale una chicca irresistibile per gli amanti del buon cibo.
Prepara un primo piatto davvero unico grazie alle nostre Fettuccine al Pistacchio, una Pasta artigianale trafilata al bronzo e arricchita dal gusto del Pistacchio.
La Pasta artigianale Sciara ben si abbina con sughi di pesce o di verdure.
Prova le Fettuccine al Pistacchio con il nostro Pesto di Pistacchio, semplice, con Olio d'oliva oppure con Tartufo o Funghi porcini! 

Clicca QUI per scoprire tutti i formati di Pasta al Pistacchio disponibili.

Ingredienti

Semola di GRANO duro di Sicilia, PISTACCHIO (10%), coloranti: curcumina (E100), clorofillina rameica (E141).
Origine Pistacchio: UE, non UE.
Origine Grano: Sicilia.

Vegan.
Senza latte.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

Caratteristiche nutrizionali

(valori medi per 100 g)*: Calorie 374,49 Kcal/1581,79 KJ, Grassi 6,51 g, Grassi saturi 0,831 g, Carboidrati totali 65,61 g, Zuccheri da carboidrati 0,9 g, Proteine 11,71 g, Sale 0 g.

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Scadenza

12 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità d'impiego

FETTUCCINE AL PISTACCHIO CON PESTO DI ZUCCHINE E NOCI DEL BRASILE

Ingredienti (per 2 persone):
- 180 g Fettuccine al Pistacchio
- 1 zucchina gialla
- 1 zucchina verde
- 3 cucchiai Pesto di Pistacchio "Oro"
- 30 g formaggio spalmabile tipo Philadephia
- 50 g noci del Brasile
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo, sale e pepe q.b.
- verdura disidratata e paprica per decorare.
Procedimento:
In un tegame soffriggete l’aglio tritato finemente in olio evo, sale e e pepe. Aggiungete le zucchine pulite e tagliate a rondelle e cuocete fino a renderle belle morbide (aggiungete del brodo di verdura).
Trasferite le zucchine in un mixer insieme alle noci, un goccio di brodo di verdura e il Pesto di Pistacchio e frullate il tutto fino a ottenere una crema piuttosto densa e omogenea.
Cuocete le Fettuccine in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo trasferite il pesto in un tegame, aggiungete il formaggio spalmabile e amalgamate gli ingredienti a fiamma molto bassa, aggiungendo se necessario dell’acqua di cottura e mescolando delicatamente.
Scottate le Fettuccine al dente (dopo circa 7 minuti), trasferitele nel tegame insieme al Pesto e finite la cottura, aggiungendo dell’acqua di cottura.
Servite le Fettuccine belle calde, decorando con la verdura disidratata e un pizzico di paprica.
Ultimate con un giro di olio evo e qualche aroma fresco.

Trasparenza

Si, noi siamo di Bronte e abbiamo una grande esperienza in materia ma, siamo onesti, non tutto il Pistacchio che lavoriamo è sempre di Bronte, perché è proprio impossibile che lo sia!

Il Pistacchio di Bronte, infatti, si raccoglie solo ogni 2 anni e, nonostante una produzione di circa 34.000 quintali, non può soddisfare la richiesta globale di prodotto, oltre ad avere una notevolissima oscillazione di prezzo tra l'anno di raccolta (tipicamente negli anni dispari) e quello di ferma.

L'abilità  dei nostri esperti di produzione, quindi, è quella di selezionare le migliori tipologie di Pistacchi presenti sul mercato nelle diverse stagioni dell'anno e realizzare la miscela di Pistacchi più idonea per le nostre diverse lavorazioni, con l'obiettivo di mantenere sempre un elevato standard qualitativo, riuscendo allo stesso tempo a garantire il più possibile un livello costante dei costi e quindi dei prezzi al pubblico.

Nelle nostre etichette troverai sempre indicata l'origine della Frutta secca utilizzata, con la garanzia di avere un prodotto controllato e realizzato con le migliori materie prime disponibili, italiane ed estere.

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